La Stella Vegan

Chef, blogger e autrice indipendente. Vegana dal 1992, nel 2011 crea la pagina Facebook “La Stella Vegan”, una delle prime italiane a parlare di questa scelta e che oggi conta più di 60mila followers. Segue negli anni dei corsi di cucina in California, dove amplia le sua cultura vegan applicandola successivamente alle ricette della “tradizione italiana”. Estroversa, ecclettica… una Chef Rock’n’Roll che col suo modo di fare, i suoi piatti facili e gustosi, riesce ad avvicinare con passione grandi e piccini verso questa scelta.


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"Tanti anni sono ormai trascorsi da quel giorno a Milano, quando mentre ero a pranzo con Lorenzo Cherubini, meglio conosciuto come Jovanotti, ed altri amici e gustavo una piadina speck, briè e salsa rosa… lui mi guarda e mi dice: “Lo sai che stai mangiando QUALCUNO? Dai un’occhiata a qualche video che parla dei macelli." "E chi c’aveva mai pensato!?”